結果はその日に判るはずだったのだが、なぜか月曜日の終了式に変更・・・。 まあ、合格は無理でしょう。 決定的なミスは無かったけど、小さなミスを連発。 別に必要は無いんだけど、決定的なミスが無かった分、やっぱ悔しいねぇ。 とりあえず貰える物は貰っ…

本日は2級検定でございます。 今回の研修の集大成ですな。 正直どうでもいいのだが・・・帰してくれれば（笑） まあ、結果は明日という事で。 研修も後3日です。 早く帰りてぇ。 rainman様。 PCは最終日に自宅へ送りますわ。 なんか、俺の個人的事なので補佐…

今日は局長が店舗見学に来ます。 昨日鍋場だったので、今日は鍋場に入る事は無いでしょう。 俺の餃子巻きでも見てくれ（笑） 明日は検定だ。 一日やらないと忘れるんだよねぇ・・・ちょっとは鍋振りたいなぁ。 rainman様。 PCどうする？メールしても返って来…

昨晩はする事が無く、かなり早い時間から飲んでいたので、21時には寝てしまった。 いやぁ。寝たね。 大阪に来て初めてこんなに寝た（笑） 寝たと言っても10時間位だけどね。 研修も後わずかだ。 明後日は2級検定。 まあ、別に取れなくてもいいや。 どっちに…

最後の休みになります。 研修は後5日！正確には後6日だが、最後は終了式で終わりだから、実際は後5日です。 今日は朝から荷物を青森に送り、少し掃除をしていたのだが、特にする事もないので、最後位どこかに行こうかと思っていたら雨・・・。 なら電車で出…

昨日は終日鍋場。 今日起きたら、手が握れない・・・。 ジャンケンでグーが出せません（笑） 腕は平気なんだけどねぇ。 明日は休みで、今日は鍋場じゃないと思うから2日間で何とか回復しないと・・・。 今日終わったら、局長のトコに餃子巻きを教えに行って…

朝起きたら、手が動かない。 半開きのまま固まっていた（笑） とうとう俺もやられたらしい。 昨日は夕方から鍋場で、鍋場で一番辛い場所であるチャーハンをひたすら作っていた。 一気に、4〜6人前作るので、やってる時は常にフルパワー。 トレーナーから言わ…

今日は土曜日。 忙しいといいなぁ。 暇だと時間が長い！まあ、給料も入ったようなので、60万とか行くかもな。 今日も夕方からは鍋場に突入です。 鍋場に長時間居ると、体が脱水症状になってくる。 早く終わって、おいしいビールが飲みたい（笑）

カウントダウンが始まります（笑） うれしいなぁ。 研修自体は今日を入れて残り9日！休みと最後の終了式を含めると11日です。 帰ったら4連休が待ってます。 やりたい事は沢山あるなぁ。まずは八戸の実家へ行ってこよう。 さて、局長は今日から本番。 Aレシピ…

昨日は祝日という事で、やはり俺が鍋場。 昨日はやっつけられました・・・。 一番出るチャーハンの場所をやってたんだけど、常に4〜5人前を一気に作っていた。 おかけで、とうとう手が痛い。 腕じゃなくて手ね。 握力が無くなっている・・・。 昨日は多分、5…

本日、期間中に絶対出会うと思っていたヤツが現れました。 ・・・判るかな？ 判るよな？黒光りして、こっちではありえない大きさ。 そう。 ゴキブリです（笑） 歯を磨いていたら、何やら黒いものが流しの中を歩いていた。 はい？と思ったが、やばい！飛ばな…

なのだが、全く外に出ておりません。 若い相方は京都観光に出かけましたが、年寄りの俺はどこにも出かける気にならん（笑） これから局長のトコに行って、図面と帰りの切符を取りに行って来ます。 後、テストの回答と勉強の仕方を教えに（笑） だけど、局長…

2週間！！！ 店舗実習がやっと半分終わりました・・・長かった（泣） まあ、まだ半分あるんだけど、気分的に違うなぁ。 そして、いらっしゃいませ局長（笑） 今日、明日は問題無いけど、明後日から地獄が始まりますよ。 まあ、レシピ覚えて来てるようなので…

朝起きたら、窓越しに白いものが・・・。 雪降ってました。 今年は一度も降っていないって言ってたから初雪ですかねぇ。 まあ、積もるような量では無いからどうでもいいのだが。 昨日は終日鍋場。 どうも土日は俺が終日鍋場をやるというパターンになっている…

毎日時間が長く疲れ気味でございます。 帰って来たらすぐ寝る生活が続いております。 自分の店なら平気だけど、他店だからねぇ・・・まして研修。 夜のアイドルタイムからは、すっかりただの掃除屋。 研修に来てるはずなんだけど・・・。 最近、トレーナーは…

昨日、店のオープン日をトレーナーから聞かされた。 5月10日に決定。 予定より3日遅れですね。 まあ、それはいいんだけど、客席が73席と王○の中でもかなりの大型店になる。 トレーナー達も最近はこの規模の店のオープンは無いと言っていた。 今研修に行って…

書きたい事あったんだけど、すっかり酔っ払いになったったので、今日は終わり（笑） とにかく店舗研修は時間が長い！ って書いてたら思い出した（笑） でも、めちゃ長くなるから明日にしよう。 明日は朝から日記書くかも（笑） それではお休みなさいませ。

今日はお休み。 起きた時間は変わらず。 どうしても早く起きる癖がついてしまっている（笑） スケジュールが変わり、今日は一人でお休み。 来週からはみんな一緒になるらしいけどね。 とりあえず一人なので、相方が研修に出てから部屋の大掃除。 一度も掃除…

明日はやっと休みです。 もうすっかり眠いから、明日はちと長く書きますわ（笑） お休みなさい。

今日は遅番。 そして暇だった・・・。 13時間は長いぞ。暇だと特にさ。 今日も鍋場だったけど、全く疲れなかったわ。 明日出れば休み。 もう一日だ！がんばろう。

人生色々。 今日は認められられた。 「貴方なら大丈夫だ。すぐに料理しながら全体見れるようになるよ」と。 うごく嬉しかったねぇ。 ずっと怒られっぱなしだったから（笑） そしたら、奥様が事故ったらしい・・・怪我無かったらしいので良かったけど。 車は…

今日は昨日言った通りに鍋場。 いやぁ。楽しかった。 ある程度は怒られたけど、性に合ってる（笑） 研修始まって一番楽しかったわ。 チャーハン卒業って言われたし。 密かにうれしい。 今日の状況を見て、明日の夜のピークは俺がやるらしい。 昨日やってた人…

今日は研修生が多い為、鍋場に入れなかった。 ちとがっかり。 ひたすら餃子巻いて焼いてましたわ。 明日は鍋場。 売り上げが倍以上になり、明日の予測は５５万。 体力と腕力がものを言うらしい。 だから俺だって（笑） そうなるようにローテを組んだと本日最…

でした（笑） 気が付いたのが、夕方にテストをやった時に日にちを書いたら気が付いた。 まあ、自分の誕生日なんてどうでもいいのだが。 明日からは、厨房です。 何を言われ、何時間働く事になるか判らん・・・・。 誰だ？店舗研修に入ると楽になるって言った…

さて、今日から店舗実習が始まりました。 今日はデシャップという、全体を見て指示を出し、オーダーを通すという大事なポジション。 確かに、まだ何も判らん時に店舗見学で見たよ。うん確かに見たけど・・・。 ほとんど説明が無いまま始まりました（笑） ち…

ネット開通しました。 そして三級検定合格しましたよん。 合格したのは、俺と高○君と既存店で経験のある４人だけでした。 明日から店舗研修が始まるっていうのに、今日は打ち上げで帰ってきたら0時30分・・・。 せっかくネットがつながったのだが、とっとと…

三級発表は明日でした（笑） すっかり勘違い。 まあ、餃子が全く駄目だったから無理なのは判ってるからいいんだけど。 明日から、ネット使えそうです。 携帯からの日記も終わりだな（笑）

チャリンコで走る事、約1時間。 やっとネットカフェを発見！（笑） 途中で、PCショップで検索をかけて、本屋で地図を調べてようやくたどり着けました。 疲れた・・・。 みんなの日記を読んで、色々みようと思ったのだが、お気に入りが入ってないので検索する…

今日は三級検定日。 やれる事はやるしかないので朝3時に起きて勉強してました。 結果は月曜何だけど、すでもう判りきっております。 全ての総合点で決まるんだけど、ペーパーテストは96点。 まあ、合格範囲。 次に餃子。 もうボロボロ・・・。 重量が全くあ…

研修が始まって初めて褒められました。 今日は調理三級テストのシュミレーション。 今日の流れなら、俺は合格出来たらしい。 でも、試験は明日。 どうせ明日はボロクソなんじゃないかな？（笑） まあ、本番に弱い男だし、合格しなくても体制に影響無いからね…