手打ち麺

手打ちパスタの麺作ってみた。
こねるのに30分位。
こねた生地を麺にするのに2時間以上。
合計2時間30分。
付きっ切りで、それも、たった15食分だ。
3食分やって嫌になった。
これならスクラッチのイーストを10qutやってた方が楽だしマシだ。
3月から4月末までの約2ヶ月間はこれを毎日だと思うと、正直うんざりですな。