爆発

最近、せっせと捕獲しているアオリイカ。
まあ、美味しくいただいてますが・・・刺身ばかり。
刺身にするのも、マイカやヤリイカと違い、正直墨が大変でさばくのが面倒。
なので・・・大半は局長宅へ移動しております（笑）
前回の釣行でキープ19杯。
うちに残したのは5杯。
さて、たまには違う物を作るかとイカフライにする事に。

酒を飲みながら調理開始。
出来立てのイカフライにソースをかけてアツアツをホクホクと・・・妄想しながら作ります。
イカフライは油跳ねが怖いとか言いますが、ちゃんと皮を剥いてやればそんな事はありません。
たまにパンッとかなりますが（笑）
順調に出来上がります。
出来立てにソースをかけて・・・うーん美味い。
飲みながら食べながら作っております（笑）

しかし・・・ゲソフライの所でパン粉切れ（汗）
パン粉を買いに行こうにも、アルコールが入っております。
まあ、いいか・・・とゲソに醤油と酒で味付けをして、小麦粉をまぶして揚げる事に。

ジュワーと・・・

いい感じ・・・

そろそろいいかな？

ボンッ！！！

大爆発です（汗）
パンッじゃなくてボンッです。
仕事上、そんな焦りはしないのですが流しは大惨事・・・。

四方八方、油まみれ・・・上も下も右も左も油油油（汗）
至近距離にいた為、当然火傷も。
首筋がやられました。
火傷はどうでもいいのだが、何が嫌って掃除が大変でした・・・床もヌルヌル。
もう・・・ゲソは揚げません。
そして、人間そんな大量にイカフライは食べれない事が判りました（笑）